存在食品安全隱患,江蘇南通三家85℃門店被責令整改

原標題:存在食品安全隱患,江蘇南通三家85℃門店被責令整改

85℃南大街店  

江蘇南通市區的3家85℃門店,因存在食品安全隱患,被當地市場監管部門“責令整改”。

被檢查出現問題的85℃的三家門店,分別位于崇川區的南大街店、北濠橋店,以及港閘區的歐尚店。

南通市崇川區、港閘區市場監督管理部門向澎湃新聞(www.thepaper.cn)證實了此事。市場監管部門相關人士表示,對85℃門店的食品安全檢查,屬于例行檢查,而三家門店暴露出的問題也并不嚴重,都是一些常規性的問題,所以并未對三家門店作出過于嚴苛的處罰。

執法人員在進行拍照取證 

執法人員發現貨架上有一袋無生產日期的面包  

據介紹,今年8月17日、18日,南通市崇川區、港閘區市場監督管理部門對轄區餐飲企業進行食品安全檢查,其中3家85℃門店被查出存在食品安全隱患。

執法人員現場開出限期整改意見書

崇川區85℃南大街店和北濠橋店,存在的問題有:食品添加劑使用記錄不規范、無食品安全管理員且從業人員無培訓記錄、凈水器無定期水質測定記錄、食品進貨查驗記錄缺失、裱花間紫外燈已過使用壽命(達不到消毒效果)、倉庫原料堆放雜亂(食品和非食品未區分)等。

港閘區85℃歐尚店,存在的問題是:散裝面包未標注生產日期、生產經營者名稱、地址、聯系方式;食品原料儲存不符合要求,葷素未分開存放;部分貯存條件為冷藏的面包未按要求貯存;采購食品和添加劑未索要供貨方許可證、產品合格證明;食品添加劑稱量未用專用計量器具,計量器具未按要求定期校準。

港閘區85℃歐尚店店長向澎湃新聞表示,市監部門確在常規檢查中查出上述問題,至于其他問題,“公司沒有授權我回答”。

“這些問題都是管理上的常規問題?!?月20日,南通市崇川區市監局食品科一位負責人向澎湃新聞記者表示,該局下屬機構在執行日常監管工作時,發現上述問題,“由于不算很大的食品安全隱患,也是餐飲行業普遍存在的,可以立即整改到位。因此,我們給了(它們)5天的整改時間”。

南通市港閘區市監局開發區分局一位執法人員向澎湃新聞記者表示,他們是在執行國家市場監督管理總局今年6月下發的《關于加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的通知》,由于85℃有現制現售飲品,因此也在這次檢查范圍內。

這位執法人員表示,
WWW.8902.COM,85℃門店暴露出的問題主要集中在管理不規范上,“沒有夠得上行政處罰的標準,因此僅要求責令整改,并讓他們提交書面整改報告?!倍角諏磧?家奶茶店被查出存在重大的食品安全隱患,已被立案調查。